469.黄豆秸和酿酒（2/4）

【来了来了，好高的直播频率！】

…

而此时，乔乔已经站在了昨天的大桶面前，脸色严肃：

“好了，我们的高粱已经泡了——”

他看了看时间：“泡了20个小时了，七表爷说天气热，可以不用泡那么久。现在我们来打开盖子——”

密封盖子费了些力气才完全打开，一股湿淋淋的水气扑面而来。而七表爷则伸手进去捞了一把高粱，看见高粱煮熟开花的状态，再让乔乔用手指掐了掐：

“感觉到没？一掐就烂。这时候就是泡的可以了，如果要不行，就还得接着泡。”

“冬天温度低，凉的快，都得泡24个小时——来，烧水！”

乔乔赶紧将手机架到一旁，又一次进入了忘仔状态，此刻将巨大的蒸锅架到灶台上，再将泡好的高粱捞出来，都放了进去。

“等到水滚上大气……”

七表爷突然卡壳了。

过了会儿，他又说道：“我们原先买表挺难的，都是靠估摸。之前水温还是我估摸着用拿温度计量的才跟你说……这回，我啥时候说好，你就啥时候看时间，记下来就行。”

乔乔点点头，而直播间则又热闹起来了：

【懂了。来自老师傅的经验】

【我就说上回这老师傅怎么这么严谨，时不时还要拿温度计探一下……】

【科技影响了经验的发挥啊！】

【酿酒这个事真是差之毫厘，谬之千里。】

【古代没有这些东西，人家照样可以酿出很好的酒来。】