第109章 做鸡的学问（2/3）

“老板你打我干什么？”年轻男人疼的龇牙咧嘴，但却也不敢发火。

“混账东西，我一直都跟你说彩拌食材必须要新鲜的，尤其是这跑山鸡，必须是当天早上宰杀，不许用冷冻货！”

“今天是怎么回事，难怪我炒的时候就觉得有些不对！”蔡师傅指着他的鼻子一顿训斥。

“老板，你这就冤枉我了。”

“这些鸡没问题啊，是哪个客人嘴刁瞎说吧，我倒要看看到底是谁！”年轻男人立刻瞪着眼珠子把孙长生他们几个人扫了一遍。

“我说的。”陈凡平静回应。

“你算个什么东西啊，你吃过爆炒活鸡吗？”

“你凭什么说这食材不对，今天要讲不出个子丑寅卯来，我就告你诽谤，明白不？”年轻男人凶巴巴的威胁训斥着。

蔡师傅抬手还要打人，但这个时候米小娜已经先说了一句，“你什么态度啊，我们是来吃饭的，就连你师傅自己都说材料不对，你撒什么野？”

“陈凡敢挑你的毛病，就说明他吃过更好的，这道理你不懂吗？”

米小娜这嘴也算是相当厉害了，两句话就把那年轻男人给怼的哑口无言。

然而这个时候蔡师傅却有些不高兴了，他自己的徒弟自己训斥可以，怎么能轮得上米小娜这个外人说三道四的？

“小丫头，你刚才说什么？”

“你们谁吃过比这更好的鸡？”

“虽然这食材确实有些瑕疵，不过倒还不至于像你说的那么差，在真正的手艺和精湛的火候面前，这一点差别不算什么，你不要找事儿！”

蔡师傅瞪着眼珠子很不满地质问起来。

眼看着米小娜没词儿了，陈凡慢悠悠的说，“我倒是有不同的见解。”

“虽然厨师的手艺非常重要，但食材同样也占很大的比重，”

“知道什么叫做锦上添花吗？顶级食材就能够做到这一点。”

蔡师傅瞪起了眼珠子，“刚才我看你有些能耐，所以对你客气，不过你小子也别太狂了。”

“我倒想要看看，你所说的顶级食材长什么样子。”

“你要是能拿出来让我心服口服的理由或者是东西，从此之后我的饭店你随便来吃菜你随便点。”