23 第 23 章(4/5)
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二夫人委委屈屈:“娘,可是您看这个刀工很好啊,豆腐干被切得这么细,也很体面。”
大夫人却指着那道百花罗汉上素:“那细丝不也是豆腐切成?”弟妹明目张胆引导老夫人,让她这个老实人也急了。
大家都看过去,果然一圈圈盛开的百花里头白色部分是豆腐,居然被切得如同毛发一样。
这下二夫人哑口无言,一个是硬硬的豆干、一个是碰一下就损坏了的豆腐,谁的难度一眼便知。
何况豆腐切得比豆干还要细,更见功力。
老夫人尝了尝百花罗汉上素,原来这道菜不单单是好看,滋味也不错,每道菜都浸透了素高汤的汤汁,吃起来肥厚饱满,满□□汁,别提多滋润了。
到这里便可定论了,老夫人放下汤羹:“就挑这三盘菜的厨子便是。”
大夫人喜出望外:“娘,那是我请来的厨娘。”
二夫人还想再争取:“可娘啊,那桌菜少了,这桌菜多呢,约定时辰做菜多也是好事啊,要知道您寿辰那天要二十桌呢!万一上菜慢惹得客人们着急可如何是好?”
老夫人看了二儿媳一眼:“这里头许多菜肴讲究文火慢炖,我年轻时也曾料理过灶房杂务,做这样菜可不是一朝一夕所能成的。”
“再说,我身边丫鬟说厨娘就带了一个不会做饭的人帮忙,大厨带了两个徒弟,本来就不大公平。”
以老夫人平日里对她的疼爱,这话算是很重。
二夫人低下头,彻底不说话了。
这边厢玉姐儿急得热锅蚂蚁一般,不住往灶房院里往外看:“到底有结果了么?”
灶房里已经归还陶家奴仆起火做饭,陶家做了槐叶冷淘,还礼貌请她们也跟着用餐。
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