第127章 酒楼试菜(2/3)
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便宜的宴席菜色略微平常一些,贵的海鲜占的比重多一些,有一半听起来就很高档的菜赵晓婧压根就没见过。
那些不常见的大菜赵晓婧当然不会做,不过帮忙备菜并不是问题,其他一些相对常见的菜更不用说了,赵晓婧已经做的相当熟练。
毕竟她每天在虚拟空间练习的就是调味和炒菜,而且每过一段时间还会寻找不同的餐馆投射,根据餐馆不同的备菜练习新的菜型。
“看看别的你还有什么想问的?”古山峰见赵晓婧翻完了菜单,问道。
“没有。这里面高档的硬菜我没做过,但可以根据要求帮忙备菜。其他常见的菜我倒是能做,要不咱们去厨房试菜吧,试了菜再商量别的。”赵晓婧知道对方并不完全清楚自己水平,也不太好安排活儿,径直提出试菜。
“行!那我们就过去吧。”古山峰见赵晓婧说话实诚,又十分利落主动要试菜,眼里流露出欣赏,引着她进了厨房。
一进厨房赵晓婧就惊艳到了。
里面十分宽敞,是那种能同时站四五十个人忙碌也不拥挤的宽敞,每个区域做了细致的划分,什么烹调区,冷菜区,面点区,蒸烤区等等。
其中烹调区内,大气的烟机直接覆盖一整条台面,台面上一排间距合适的灶能同时操作。
同时各类厨具餐具琳琅满目,全都被整整齐齐的放好,而且清洗台,墙面,地面也都擦的干干净净,卫生清洁可以说相当到位。
顶部还有风管机,这个天气站进来丝毫感觉不到热。
古师傅进了厨房就套上白色厨师服和厨师帽,又从一旁给赵晓婧拿了一套。
赵晓婧穿好后也不废话,厨房转了一圈看了看食材和调料,选了刚看过的婚宴菜单里的三道菜来做。
一道椒盐小排,一道小炒黄牛肉,一道爽口黑木耳,刚好一个炸一个炒一个拌。
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