26 穿越中世纪026（2/4）

至于黄油，它在民间其实很常见，但在贵族餐桌，尤其是北方以外地区的贵族餐桌，就非常少见了。历史上黄油名声变好也是文艺复兴时期的事了，然而最初也不过是橄榄油的替代品而已。

“因为黄油本来就很美味啊，尤其是带有奶香的纯净味道，口感顺滑，和糕点非常相称。在我这里而言，味道就是唯一的标准，至于餐桌上的高低贵贱等级，那不重要。”路易莎依旧是这样说。

让娜这时候和其他侍女吃完了自己那一份，也过来攀谈：“路易莎小姐说得对！而且即使是固执的人，最后也不会拒绝真正的美味的。即使那些美味是用‘低贱者之食’制作的。”

“像这一次，伯爵大人还特别命令主厨学习我的食谱呢！到时候要在晚宴使用，用来宴请宾客。”让娜的食谱就是路易莎和她弄出来的，路易莎负责动口，她负责动手实践并在原本的基础上修改。

毕竟理论和实际多少还是有区别的，在后世厨房里做得的菜，在此时的厨房很难照搬，各方面条件都不一样了。再考虑此时能接受的口味微调，就更不必细说了。

“我还以为伯爵能直接让你来做呢！”路易莎笑着侧过头。

这当然是开玩笑的，她早就知道中世纪一座大城堡里仆人群体的复杂程度，不比华夏古代大家族里来的低。就像《红楼梦》里那样，一个小丫头再会做饭，也不能一下提拔她去做厨房的主。

说起来，《红楼梦》里管事的基本上是家生子，很多职位完全是继承制了。而在中世纪的西方，一些最开始不是继承制的职位，像是大总管、仆役长等，也逐渐继承制了。有的自家没有子嗣可以继承，还能买卖出去呢！

果然太阳底下无新事。

其实从这就可以看出近代西方宫廷的影子了，国王没法随便开除职位家传的仆人、真正占住职位的人不做事（雇佣其他人做）、一个职位上不止一个人...其实是有本而来。

“那可不会，虽然大人们都爱吃这些，但...”让娜摇了摇头。